宾馆

《宾馆酒店星级服务标准与内部管理规章制度全集》

    随着我国宾馆酒店与国际接轨的步骤加快，由原来单一住宿逐步向集住宿，娱乐。餐饮，商场。旅游。举办各种会议等多功能于一体的现代化酒店发展。对于一个出入人员繁杂。流动性大和曰益激烈的宾馆酒店业的竞争，员工的素质。服务态度。服务技能关系到整个宾馆酒店的兴衰。有鉴于此，由国家旅游局与宾馆饭店协会部分专家，学者以《工人考核条例》为依据共同编撰了《宾馆酒店人员服务培训与技能考核实务全书》。本书对宾馆酒店人员月良务培训与技能考核才艮据人员岗位的不同要求...

《宾馆饭店企业经理工作全书》

    企业经理尤如企业导航者，企业在激烈的市场竞争中经历各种各样风险，只有在企业经理正确领导下，才能避开风险和困难，在竞争中取的胜利，经理不仅有使命感、责任感和危机感。是一部宾馆饭店企业经理提高管理能力和综合素质的实践宝典，以实现宾馆饭店企业经理最终目标。权威性：哈佛商学院、中国管理科学研究院、北京大学光华学院、清华大学经济管理学院，长江商学院共同编写。专业性：本书结构布局科学合理、内容精炼实务、具有很强操作性，是广大宾馆饭店企业经理的必备工...

《宾馆酒店服务礼仪培训手册》

    详细目录：第一章宾馆酒店服务礼仪概述;第一节现代礼仪的特征和功能;第二节宾馆酒店礼仪;第二节宾馆酒店礼仪;第二章宾馆酒店礼貌服务;第一节宾馆酒店礼貌服务;第二节礼貌修修养;第三章宾馆酒店员工仪表仪容;第四章宾馆酒店员工仪态仪容;第五章宾馆酒店员工的语言艺术;第六章宾馆酒店员工的基本礼节;第七章宾馆酒店前厅服务礼仪;第八章宾馆酒店客房服务礼仪;第九章宾馆酒店餐饮服务礼仪;第十章商场部服务礼仪;第十一章康乐部...

《宾馆饭店物资采购项目预算与招标投标书编制与评标定标实用手册》

    详细目录：第一编宾馆饭店物资采购项目招标投标程序?;第一章宾馆饭店物资采购招标投标概述?;第二章宾馆饭店物资采购招标的范围和内容?;第三章宾馆饭店物资招标采购的方式?;第四章宾馆饭店物资采购招标程序?;第五章宾馆饭店物资采购项目招标的准备与决策?;第六章宾馆饭店物资采购项目投标的准备与决策?;第七章招标文件编写基础?;第八章宾馆饭店物资采购招标文件的编制?;第二编宾馆饭店物资采购招标投标书的编制?;第一章招标文件编写基础?;第二章宾馆...

《最新宾馆酒店经理经营管理百科全书》

    详细目录：第一编宾馆酒店总论;第一章宾馆酒店的定义与作用;第二章宾馆酒店的分类与等级;第三章宾馆酒店星级评定标准;第四章宾馆酒店的发展现状、特点与趋势;第五章2008年奥运会对宾馆酒店业发展的影响;第六章世界最佳饭店的评选标准与成功经验;第二编宾馆酒店经理岗位职责;第一章前厅部经理岗位职责;第二章客房部经理岗位职责;第三章餐饮部经理岗位职责;第四章销售部经理岗位职责;第五章公关部经理岗位职责;第六章商品部经理岗位职责;第七章康乐部经理...

《宾馆酒店市场竞争策略分析实施、市场营销最佳方案确定选择与服务技巧实务全书》

    详细目录：第一篇宾馆酒店市场营销、市场竞争策略分析与最佳实施方案选择基础知识;第一章宾馆酒店市场营销概论;第二章宾馆酒店市场的营销任务及管理任务;第三章宾馆酒店市场及市场营销观念;第四章宾馆酒店市场营销与企业经营观念;第二篇宾馆酒店市场营销环境与市场营销研究;第一章宾馆酒店市场营销环境;第二章宾馆酒店市场营销研究;第三章宾馆酒店企业市场营销环境研究分析;第三篇宾馆酒店市场营销调查与市场营销预测;第一章宾馆酒店市场营调查概论;第二...

《现代宾馆酒店经理创新经营成功管理操作规范与经典案例》

    详细目录：第一篇宾馆酒店创新经营与成功策划;第一章宾馆酒店管理与人力资源管理创新;第二章宾馆酒店经营发展观念创新;第三章宾馆酒店营销创新;第四章宾馆酒店产品创新;第五章宾馆酒店服务创新;第六章宾馆酒店基础设施?酒店硬件的创新;第七章宾馆酒店财务与采购管理创新;第二篇宾馆酒店标准化经管理操作规范;第一章宾馆酒店基本知识;第二章宾馆酒店员工服务操作规范;第三章宾馆酒店前厅部管理操作规范;第四章宾馆酒店客房部管理操作规...

《宾馆酒店餐饮行业食品安全卫生监督管理与达标验收规范及标准实务全书》

    详细目录：第一篇宾馆酒店餐饮业卫生达标规范中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国传染病防治法国务院关于进一步加强食品安全工作的决定卫生部关于印发《餐饮行业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知卫生部关于认真做好《餐饮行业和集体用餐配送单位卫生规范》贯彻实施工作的通知餐饮业食品卫生管理办法食物中毒事故处理办法突发公共卫生事件应急条例饮食建筑设计生活饮用水卫生标准饭馆（餐厅）卫生标准食（饮）具消毒卫生标准食品工具、设备用洗涤剂卫生标准食品工具...

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