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流通领域食品安全管理办法贯彻实施与食品交易市场制度建立、绿色市场认证及食品流通违法行为处罚实务全书详细介绍
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第七篇 食品安全售后服务管理
概述、食品召回机制、售后服务体系中的逆向物流、售后服务体系中的绿色物流
本书目录:
第一篇 食品流通安全管理概论
第一章 流通领域食品安全管理的基本框架
第二章 食品供应链概论
第二篇 食品安全采购管理
第一章 概述
第二章 食品采购安全
第三章 食品质量安全标准对采购的要求
第四章 食品安全采购中的防范对策
第三篇 食品安全生产和加工管理
第一章 概述
第二章 食品生产基地环境管理
第三章 食品加工质量安全管理
第四章 零售门店自制食品加工管理
第五章 零售门店果蔬类加工管理
第四篇 食品安全配送管理
第一章 概述
第二章 食品安全配送模式与作业流程
第三章 食品安全配送方案优化
第五篇 食品安全冷藏链管理
第一章 概述
第二章 国内外冷藏链发展状况
第三章 食品冷藏贮藏管理
第四章 食品冷藏运输管理
第六篇 食品安全销售管理
第一章 概述
第二章 客户和销售人员管理
第三章 食品销售预测与定价管理
第四章 生鲜食品货架陈列与卫生管理
第七篇 食品安全售后服务管理
第一章 概述
第二章 食品召回机制
第三章 售后服务体系中的逆向物流
第四章 售后服务体系中的绿色物流
第八篇 食品安全信息管理
第一章 食品安全信息管理概论
第二章 食品安全监督管理体系
第三章 售点销售系统
第四章 仓储管理系统
第五章 物流酗送系统
第六章 食品M险评估系统
第七章 食品安全应急管理决策系统
第八章 食品安全信息标准化技术
第九篇 绿色市场认证
第一章 绿色市场认证的条件与申请
第二章 绿色市场准入食品质量认汪
第三章 绿色市场食品污染管理
第四章 环境污染与绿色市场食品安全性分析
第五章 绿色市场安全性管理
第六章 绿色市场食品生产、加工企业生产许可证
第十篇 食品流通违法行为处罚
第一章 食品安全的危害因素及其控制
第二章 食品安全的法律调整
第三章 食品安全的行政责任与适用
第四章 食品安全的民事责任与适用
第五章 食品安全的刑事责任与适用
第十一篇 食品安全相关法律法规
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