典型生物产品生产新工艺新技术

第四篇典型生物产品生产新工艺新技术

基因工程菌产品生产概述、氨基酸生产、抗生素生产、微生物酶制剂生产、维生素生产

本书目录：

详细目录：第一篇生物工程概论
第一章概述
第二章细胞生物学基础
第三章生物大分子的结构与功能
第四章基因工程
第五章蛋白质工程第六章酶工程
第七章细胞工程
第八章发酵工程
第二篇生物工程反应过程新工艺新技术
第一章概述
第二章菌种选育
第三章微生物代谢调节
第四章微生物培养基
第五章灭菌
第六章种子扩大培养
第七章发酵工艺控制
第八章生物反应动力学及过程分析
第九章酶催化反应
第十章动物细胞培养
第十一章植物细胞培养
第十二章微藻培养技术

第三篇生物物质分离和纯化新工艺新技术
第一章下游加工过程概述
第二章发酵液的预处理和固液分离方法
第三章细胞破碎
第四章沉淀法
第五章膜过滤法
第六章溶剂萃取法
第七章两水相分配法
第八章离子交换法
第九章吸附法
第十章色层分离法
第十一章结晶法

第四篇典型生物产品生产新工艺新技术
第一章基因工程菌产品生产概述
第二章氨基酸生产
第三章抗生素生产
第四章微生物酶制剂生产
第五章维生素生产

第五篇生物工程分析新技术
第一章生物工程分析的基础知识
第二章物理分析法
第三章化学分析法
第四章紫外可见吸收光谱分析
第五章荧光分光光度法
第六章薄层色谱法
第七章气相色谱法
第八章高效液相色谱法
第九章电泳法和高效毛细管电泳法
第十章核磁共振波谱法
第十一章生物质谱分析法
第十二章生物检定法
第十三章酶法分析
第十四章免疫分析
第十五章生物传感器
第十六章其他分析检测新技术
第十七章样品制备新技术

第六篇生物工程实验新技术
第一章生物化学实验
第二章微生物学实验
第三章分子生物学实验
第四章细胞生物学实验
第五章生物工程（技术）专业综合实验

第七篇生物工程设备设计选用
第一章物料的处理与输送设备
第二章培养基和种子制备设备
第三章生物反应器概论
第四章通风发酵设备
第五章嫌气发酵设备
第六章动、植物细胞培养装置和酶反应器
第七章生物反应器的检测和控制
第八章过滤、离心与膜分离设备
第九章萃取和离子交换分离设备
第十章蒸发和结晶设备
第十一章干燥设备
第十二章空气净化除菌与调节设备
第十三章设备与管道的清洗和灭菌
第十四章水处理与制冷系统及设备
第十五章生物工业生产中设备安全操作
第十六章生物工业生产中常用管道和阀门
第八篇生物工程应用与安全保护
第一章生物工程在农业和食品方面的应用
第二章生物工程在医药方面的应用
第三章生物工程在环境保护方面的应用
第四章生物安全性
第五章生物工程与社会伦理
第六章生物工程的知识产权保护

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