《新编无公害蔬菜水果生产、包装新工艺新技术与质量检测、安全性评价及产品认证实用手册》

无公害蔬菜水果概论、无公害蔬菜水果生产基地的建设、无公害蔬菜水果的栽培新技术、无公害蔬菜水果的施肥新技术、无公害蔬菜水果病虫害防治新技术、无公害蔬菜水果的采收与采后处理新技术、果蔬及其制品包装新技术、无公害蔬菜水果的质量标准与检测、无公害蔬菜水果安全性评价、无公害蔬菜水果认证与质量保证

	编号：	HD-69221
	规格：	全四卷＋1CD 16开精装
	册数：
	作者：	编委会
	定价：	980
	售价：	490
	出版社：	中国科技文化出版社
出版日期：2007年4月出版

本书目录：

第一篇无公害蔬菜水果概论
第一章无公害蔬菜水果概述
第二章发展无公害蔬菜水果的总体思路
第三章无公害蔬菜水果的生产现状、发展趋势与对策
第二篇无公害蔬菜水果生产基地的建设
第一章生产基地对环境的要求及其调控
第二章生产基地对技术水平的要求
第三篇无公害蔬菜水果的栽培新技术
第一章无公害蔬菜栽培技术原理
第二章无公害水果栽培技术原理
第三章几种蔬菜水果的无公害栽培技术规程(国标)
第四篇无公害蔬菜水果的施肥新技术
第一章无公害蔬菜的施肥技术
第二章无公害水果的施肥技术
第五篇无公害蔬菜水果病虫害防治新技术
第一章无公害蔬菜病虫害的防治
第二章无公害水果的病虫害防治技术
第六篇无公害蔬菜水果的采收与采后处理新技术
第一章无公害蔬菜水果的采收与采后处理
第二章果蔬的贮藏保鲜原理与方法
第三章速冻果蔬加工技术
第七篇果蔬及其制品包装新技术
第一章果蔬品质基础
第二章果蔬采后生理
第三章新鲜果蔬保鲜包装与贮运
第四章鲜切果蔬包装
第五章速冻果蔬包装
第六章果蔬汁(饮料)的包装
第七章脱水果蔬制品包装
第八章果酱包装
第九章果蔬罐藏
第八篇无公害蔬菜水果的质量标准与检测
第一章无公害蔬菜水果的标准项目与检测评价
第二章环境条件评价标准与检测方法
第九篇无公害蔬菜水果安全性评价
第一章污染、公害及对健康的影响
第二章食品的生物性危害因素
第三章食品的化学性危害因素
第四章食品添加剂的安全性
第五章危险性分析
第六章质量安全控制系统
第七章食品安全性评价原理
第八章食品安全性毒理学评价程序
第九章转基因食品的安全性评价
第十章农药环境安全性评价
第十一章无公害蔬菜水果食用安全性
第十篇无公害蔬菜水果认证与质量保证
第一章 ls09000质量体系认证
第二章有机食品认证
第三章绿色食品及绿色食品标志认证的申请程序
附：无公害蔬菜水果相关标准法规

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