《医院营养膳食管理与质量控制指南》

第一部分医院营养膳食建设管理第一章营养膳食建设管理概述第二章营养膳食设置规范第三章医院营养膳食建设规范第四章营养科人员职责和管理制度第五章营养科工作的主要流程第六章营养科常用医疗技术操作常规第?

	编号：	HD-67982
	规格：	16开
	册数：	书一册CD无
	作者：	本书编委会
	定价：	298.00
	售价：	250
	出版社：	中国卫生科技出版社
出版日期：2006年

本书目录：

详细目录：第一部分医院营养膳食建设管理
第一章营养膳食建设管理概述
第二章营养膳食设置规范
第三章医院营养膳食建设规范
第四章营养科人员职责和管理制度
第五章营养科工作的主要流程
第六章营养科常用医疗技术操作常规
第七章营养科信息管理
第二部分营养膳食与营养治疗
第一章临床营养概论
第二章营养学基础
第三章健康群体营养素参考摄入量及膳食指南
第四章食物种类和平衡膳食
第五章医院膳食
第六章肠内营养制剂
第七章常见肠外营养制剂简介
第八章住院病人营养状况评定
第九章常见消化道疾病的营养治疗
第十章心血管疾病的营养治疗
第十一章呼吸系统疾病的营养治疗
第十二章胰腺、肝脏及胆囊疾病的营养治疗
第十三章肾脏疾病的营养治疗
第十四章血液系统疾病的营养支持与治疗
第十五章内分泌疾病的营养治疗

第三部分营养膳食与药膳
第一章药膳总论
第二章季节与调养药膳
第三章中医滋补强身药膳
第四章内科病症辅助治疗药膳
第五章外科病症辅助治疗药膳
第六章妇产科病症辅助治疗药膳
第七章儿科病症辅助治疗药膳
第八章皮肤科病症辅助治疗药膳
第九章五官科病症辅助治疗药膳
第十章美容美发药膳
第十一章健身瘦身药膳
第十二章益寿抗衰保健药膳
第十三章常见病症选食原则

第四部分营养膳食与饮食宜忌
第一章主要现代病的饮食宜忌
第二章消化器官的疾病饮食宜忌
第三章循环器官的疾病饮食宜忌
第四章血液、内分泌、代谢疾病饮食宜忌
第五章骨骼的疾病饮食宜忌
第六章胶原病及过敏饮食宜忌
第七章感染症饮食宜忌
第八章心理疾病饮食宜忌
第九章营养障碍疾病饮食宜忌
第十章手术后的营养处理

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