《新编食品蔬菜水果农药残留快速检测监控技术设备与样品采集制备保存操作实例及标准实用手册》

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	编号：	HD-64701
	规格：	16开精装
	册数：	书4册CD1张
	作者：	本书编委会
	定价：	998.00
	售价：	490
	出版社：	北方工业出版社
出版日期：2007年

本书目录：

详细目录：
第一篇总论
第一章农药概述
第二章农药残留与环境污染
第三章农药残留与食品安全
第四章我国农药残留分析与监控概况
第二篇农药残留分析基础知识
第一章农药残留分析基本原则和要求
第二章样品采集制备与保存
第三奎残留分析试剂第五章分析质量保证
第六章标准物质
第三篇农药残留分析样品前处理技术
第一章萃取技术
第二章争化技术
第四篇薄层色谱法
第一章概述
第二章薄层色谱法的原理
第三章薄层色谱法的操作技术
第四章薄层色谱法在农药残留检测上的应用实例
第五篇液相色谱法
第一章概述
第二章液相色谱法的原理
第三章液相色谱法的分类
第四章高效液相色谱仪
第五章高效液相色谱的实验技术
第六章液相色谱定性定量方法
第七章液相色谱，质谱联用技术
第八章液相色谱在农药残蟹分析的应用实例
第六篇气相、色谱法
第一章概述
第二章气相色谱仪的原理
第三章气相色谱仪操作维护要点
第四章质谱联用技术
第五章气相色谱法在食品安全分析中的应用
第七篇毛细管电泳
第一章概述
第二章原理
第三章毛细管电泳进样技术
第四章毛细管电泳的检测技术
第五章毛细管电泳在农药残留分析中的应用
第八篇酶抑制法在农药残留检测上的应用
第一童概述
第二章酶抑制法及其应用
第九篇免疫分析法在农药残留检测上的应用
第一童概述
第二章免疫学基础知识
第三章酶联免疫
第四章放射免疫分析法
第五章荧光免疫分析法
第六章胶体金标免疫
第七章应用实例
第十篇分析技术新进展与农药残留检测
第一章分子印迹技术在农药残留分析领域的应用
第二章生物传感器在食品农药残留检测技术中的应用
第三章超高效液相色谱及其与质谱联用
第四章进样技术
第五章质谱卷积在农药残留分析中的应用
第六章保留时间锁定技术
第十一篇农药残留监控的基本原理
第一章概述
第二章农药残留及宿命研究
第三章风险分析
第四章最高残餐限量
第五童残留监控体系
第六章质量控割
第七章安全间隔期
第十=篇国际国内农药残留监控情况介绍
第一章国际
第二章国内
第十三篇最新国际国内食品蔬菜水果农药残留检测标准
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