《制药厂发酵新工艺新技术实用手册》

总论、菌种选育新工艺新技术、培养基、灭菌与陈菌靳工艺新技术

	编号：	HD-50402
	规格：	四册+1CD
	册数：
	作者：	本书编委会
	定价：	998
	售价：	490
	出版社：	中国科技文化出版社
出版日期：2005年

本书目录：

第一篇总论
第一章发酵工业概述
第二章发酵动力学
第三章发酵过程经济学
第四章发酵黍业与环境保护
第二篇菌种选育新工艺新技术
第一章自然选育
第二章诱变育种
第三章杂交育种
第四章原生质体技术
第五章分子生物学在菌种选育中的应用
第三篇培养基
第亠章概述
第二章培养基的成分
第三章培养基的种类与选挥
第四章影响培养基质量的因素
第四篇灭菌与陈菌靳工艺新技术
第一章概述
第二章培养基和发酵设备的灭菌
第三章空气除菌
第四章无菌检查与染菌的处理

读者对象：
各制药厂、制药公司
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