白酒生产、加工与检验相关技术标准

第十一篇白酒生产、加工与检验相关技术标准

用对象:各酿酒厂、各食品进出口质量检验检疫部门、各从事白酒生产、科研、教学的技术人员、各酿酒专业师生、各大中小图书馆

本书目录：

第一篇白酒生产基础知识
第二篇曲酒生产新技术新工艺
第三篇生料酒生产新技术新工艺
第四篇新型白酒生产新技术新工艺
第五篇低度白酒生产新技术新工艺
第六篇国外蒸馏酒生产新技术新工艺
第七篇白酒的贮存老熟新技术新工艺
第八篇白酒的品评、勾兑与调味
第九篇提高酒质的新技术新工艺
第十篇白酒制品的原料配方优化设计与工艺流程及制作方法
第十一篇白酒生产、加工与检验相关技术标准

适用对象:

各酿酒厂、各食品进出口质量检验检疫部门、各从事白酒生产、科研、教学的技术人员、各酿酒专业师生、各大中小图书馆
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