零售业卫生管理标准

第九篇零售业卫生管理标准

个人卫生管理、食品加工区域卫生管理、卖场内外环境卫生管理

本书目录：

商务部公告要求，“新标准对零售业态的条件和功能作了明确界定，各地应以此为依据，规划城，市商业网点的布局和结构，使网点建设与经济社会发展、居民消费的变化趋势相一致，使各类业态互为补充，协调发展。” 商务部公告还要求“已经完成商业网点规划的城市，应根据新的业态标准对规划加以修玎和完善”。
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第一篇《零售业态分类》国家标准释义
第一章零售企业介绍
第二章零售业态的发展
第三章零售的不同业态
第四章网络商店
第五章连锁商店
第六章零售业态的选择
第七章零售业态的经营
第八章零售业态的信息管理
第九章零售业态的服务
第十章零售业态的发展趋势
第二篇零售学与零售管理学业务培训标准
第一章零售导论
第二章现代零售业态介绍
第三章零售竞争战略
第四章零售扩张战略
第五章零售组织设计
第六章商品规划
第七章采购管理
第八章价格管理
第九章促销管理
第十章服务管理
第十一章商场设计与商品陈列
第十二章特许连锁经营
第三篇零售业经营职能管理标准
第一章总店组织架构与部室职能
第二章分店职能与人员职位说明
第四篇零售业顾客服务管理标准
第一章一般礼仪服务准则
第二章顾客抱怨投诉管理
第三章服务中心管理
第五篇零售业经营物流系统管理标准
第一章物流系统概述
第二章商品采购管理
第三章商品验收管理
第四章商品盘点管理
第六篇零售业商品陈列与布局管理标准
第一章超市布局管理
第二章商品陈列原则
第三章商品陈列方法
第七篇零售业商品促销与价格管理标准
第一章商品促销管理
第二章商品价格管理
第八篇零售业财务管理标准
第一章连锁超市财务管理制度
第二章连锁超市收银管理
第九篇零售业卫生管理标准
第一章个人卫生管理
第二章食品加工区域卫生管理
第三章卖场内外环境卫生管理
第十篇零售业安全管理标准
第一章超市消防安全管理
第二章人员作业和设备安全使用管理
第三章超市防损管理
第四章各类突发事件处理准则
第十一篇零售业经营管理实施标准国家相政策法规依据
第一章法律
第二章国务院行政法规和法规性文件
第三章商务部(原国内贸易部、国家经贸委)部门规章制度与政策性文件

适用对象:
全国各省自治区直辖市计划单列市、新疆小产建设兵团人民政府及其所属全同各地市县区乡镇政府发展改单委(汁委)，商委(厅、局、、
经贸委)，物价局(所、科)，工商行政管理局(处、所、办、科)，税务局(处、所、办、科)，城市(镇)规划厅(局、处、所、办、科)，城市(镇)建设厅(委、局、处、所、办、科)，城管监察部门，劳动和社会保障(局、处、所、办、科)，街道办事处、居民委员会，公枪法机构。食杂店、便利店、折扣店、超市、人型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销小心、电视购物、邮购、网卜商店、自动售货亭、电活购物等各类零售企业领导干部与行政管理人员.
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