黄酒流通的质量检验

第八篇黄酒流通的质量检验

黄酒流通的基本知识、黄酒用粮检验、曲的检验、黄酒中间品检验、黄酒成品检验

本书目录：

第一篇酒类流通监督管理总论
第一章酒类经销企业的清理整顿
第二章酒类市场的监督检查
第三章打击制售假酒行为的措施

第二篇酒类经营者备案登记及产品质量经营规则
第一章酒类经营者备案登记
第二章酒类经营者的产品质量概述
第三章酒类经营者进货检查验收规则
第四章酒类经营者保持产品质量规则
第五章酒类经营者不得销售失效、变质产品的规则
第六章酒类经营者关于产品标识的义务
第七章酒类经营者的禁止性行为

第三篇酒类产品标识的标注规则和监督管理
第一章酒类产品标识的标注
第二章酒类产品标识的包装要求
第三章酒类产品标识和包装的监督管理
第四章酒类产品适用的防伪技术

第四篇酒类质量安全市场准入审查
第一章葡萄酒类及米酒市场准入审查
第二章啤酒市场准入审查
第三章黄酒市场准入审查

第五篇白酒流通的质量检验和标准
第一章白酒质量检验
第二章白酒质量标准
第三章国家白酒标准样品

第六篇葡萄酒流通的质量检验
第一章葡萄酒标准体系
第二章葡萄酒质量的鉴别
第三章葡萄酒化验室建设
第四章葡萄酒常用仪器分析法
第五章葡萄酒常用理化指标检验
第六章葡萄酒常用卫生指标检验
第七章葡萄酒常用感官检验

第七篇啤酒流通的质量检验
第一章啤酒流通的质量一般知识
第二章啤酒分析基础
第三章啤酒原料和辅料的检验
第四章啤酒中间品和成品的检验
第五章啤酒微生物的检验
第六章啤酒常用分析仪器的使用与维护

第八篇黄酒流通的质量检验
第一章黄酒流通的基本知识
第二章黄酒用粮检验
第三章曲的检验
第四章黄酒中间品检验
第五章黄酒成品检验

第九篇配制酒的检测
第一章配制酒原料的检测方法
第二章配制酒成品酒的检测
第三章配制酒的病变及其防治

第十篇酒类流通相关标准和法规
第一章酒类流通相关标准
第二章酒类流通相关法规

读者对象：
各商务局；各质量监督检验检疫局；各白酒厂、葡萄酒厂、配制酒厂、黄酒厂等酒类生产企业；各酒类经营企业
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