进出口食品中农兽药残留检测新标准技术实用手册

《进出口食品中农兽药残留检测新标准技术实用手册》

目前，全球食品贸易额已达数千亿美元。为了保护消费者的健康和国家利益，各国政府都严格限制食品中的各种有害物质成分，特别是食品中农药、兽药残留需控制的项目越来越多，限量越来越低，要求越来越苛刻。为解决进出

	编号：	HD-35525
	规格：	16开
	册数：	全四卷+1CD
	作者：	肖典云(中国农业大学?
	定价：	998.00
	售价：	490
	出版社：	中国科技技术
出版日期：2005

本书目录：

目前，全球食品贸易额已达数千亿美元。为了保护消费者的健康和国家利益，各国政府都严格限制食品中的各种有害物质成分，特别是食品中农药、兽药残留需控制的项目越来越多，限量越来越低，要求越来越苛刻。
为解决进出口食品检测中日益复杂的农药、兽药残留的检测技术问题，弥补国内检验标准方法的落后、滞后和不足，本手册的检测方法除收集了常用的气相色谱、液相色谱、串联质谱等国内、国外标准分析方法外，还收集了农药、兽药残留生物检测方法，为了适用于进出口食品检验工作，在内容收集上力求实用，并力求最新。最新依据进出口粮谷中吡虫啉残留量检验方法液相色谱法SN／T101 7，8—2004(2004年6月1日发布，2004年1 2月1日施行)进出口粮谷中吡氟乙草灵残留量检验方法SN／T101 7，9—2004(2004年6月1日发布，2004年1 2月1日施行)出口鲜竹笋检验规程SN／T1352—2004(2004年6月1日发布，2004年12月1日施行)出口山蜇菜检验规程SN／T1387—2004(2004年6月1日发布，2004年1 2月1日施行)进出口食品中多效唑残留量检验方法SN／T1477—2004(2004年11月1 7日发布，2005年4月1日施行)畜禽肉中氯霉素的测定SB丌10386—2004(2004年8月4日发布，2004年9月1日施行)畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲口恶唑的测定SB／T10388—2004(2004年8月4日发布，2004年9月1日施行)出口茶叶中HCB、8HC、DDT残留量的检测方法GDFB 231一2004蔬菜中甲胺磷残留检验方法GDFB 232—2004水产品中氯霉素残留量的测定方法液相色谱—质谱／质谱法GDFB 238—2004动物源性食品中四环素族残留量的检验方法高效液相色谱法GDFB234—2004动物源性食品中氟喹诺酮残留量的测定方法高效液相色谱法GDFB 235—2004 ，读者对象食品生产企业食品加工企业食品进出口企业食品专业科研院所(院校)各级(省、市、县以及海关)质量监督检验检疫部门各级环境保护和监管部门农药生产企业兽药生产企业中国科学技术出版社
目录，I
第一章·进出口食品中农兽药残留检测
、实验室质量控制
残留分析质量控制指南(国家质量监督检验检疫总局文件)
农药残留分析的实验室规范导则(食品法典委员会)
第二章进出口食品中农药残留检测技术
第一节有机氯农药残留检测技术
食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB／r5009．19—2003
动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定OI／T5009．162--20112
茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB／T5009。176--2003
动、植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法 GB/T14551—2003
出口茶叶中HCB、BItC、DlYI'残留量的检测方法 GDFB 231—2004
第二节有机磷农药残留检测技术
食品中有机磷农药残留量的测定 GB／T5009．20---2003
粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法 GB／r14553—2003
韭菜中甲胺磷等七种农药残留检测方法 NY仃447—2001
蔬菜中甲胺磷残留检验方法 GDFB 232—2004
第三节菊酯类和氨基甲酸酯类农药残留检测技术
植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB／T5009．104—2003
进出口茶叶中多种菊酯类农药残留量检测方法 SN/T1117—2002
茶叶中硫丹、多种拟除虫菊酯类农药残留量检测方法 GDFB 214--2003
第四节其他农药残留检测技术
粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB／r5009．21—2003
梨中烯唑醇残留量的测定 GB／r5009．201—2003
进出口粮谷中D烛啉残留量检验方法液相色谱法 SN／r1017．8--2004
进出口粮谷中吡氟乙草灵残留量检验方法 SN／r1017．9---2004
出口鲜竹笋检验规程 SN／r1352—2004
出口山蜇菜检验规程 SN／r1387—2004
进出口食品中多效唑残留量检验方法 SN／r1477--2004
第三章进出口食品中兽药残留检测技术
第一节氯霉素兽药残留检测技术
蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法气相色谱—质谱法GB／r18932．20--2003
畜禽肉中氯霉素的测定 SB／r10386—2004
水产品中氯霉素残留量的测定方法．液相色谱—质谱／质谱法O)FB 2~t---2004
第二节 p—兴奋剂兽药残留检测技术
动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB／r5009．192—2003
饲料中盐酸克仑特罗的测定 NY438—2001
进出口饲料中克伦特罗、沙丁胺醇残留量的检验珐液相色谱法SN／T1116—2002
第三节硝基咪唑类兽药残留检测技术
动物性食品中硝基咪唑类药物残留检测方法高效液相色谱法
第四节四环素类兽药残留检测技术
蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定 GB／T5009．95—2003
肉与肉制品四环素族抗生素残留量测定 GB／T9695．16—1988
动物源性食品中四环素族残留量的检验方法高效液相色谱法 GDFll234---2004第五节链霉素兽药残留检测技术
蜂蜜中链霉素残留量的测定方法液相色谱法 GB／T18932．3—2002第六节喹诺酮类兽药残留检测技术
动物源性食品中氟喹诺酮残留量的测定方法高效液相色谱法 GDFB 235--2004
动物及动物源食品中氟喹诺酮残留的测定方法液相色，谱．质谱质产法GDFB236—2004第七节磺胺类兽药残留检测技术
蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法液相色谱—串联质谱法法GB/T18932。17--2003
畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲（口恶）唑的测定 SB／Ｔ10388--2004
动物源性食品中磺胺类药物残留量检验方法高效液相色谱法 GDFB208--2003第八节驱虫剂兽药残留检测技术
出口肉及肉制品中伊维菌素残留量检验方法液相色谱法则0650—1997
动物源性食品中苯并咪唑类药物残留量检测方法 GDFB 239--2004第九节抗球虫药残留检测技术
出口禽肉中二氯二甲吡咯嘧啶酸残留量检验方祛液相色谱法：ＳＮ／Ｔ０２１２。１2．1993
出口禽肉中尼卡巴嗪残留量检验方法ＳＮ0216一—1993
出口肉及肉制品中莫能菌素残留量检验方法液相色谱法驯0698--1997第-t-节其他兽药残留检测技术
畜禽肉中己烯雌酚的测定 GB／Ｔ5009．108--2003
蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方祛液相色谱—荧光检测法(tvr]8932。１４--2000
出口肉及肉制品中新霉素残留量检验方法液相色谱法 sN0646--1997
第四章进出口食品中农兽药残留生物检测技术第一节酶联免疫吸附法
蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法酶联免疫法 CB仃18932．21—2003
动物源性食品中链霉素残留量检验方法酶联免疫法 GDFB210--2003
动物源性食品中氯霉素残留量检验方法酶联免疫法GIＦＢ211--2003第二节放射免疫法
出口肉及肉制品中雌二醇残留量检验力祛放射免疫法 940664--1997
出口肉及肉制品中雌三醇残留量检验方法放射免疫法 gＳＮ０665---1997第三节微生物受体法
动物组织中氯霉素抗生素残留量检验方法微生物受体法 GDlB225--2003
动物尿液中链霉素抗生素残留量检验方法微生物受体法 GDDB 226．1--2002
动物组织中链霉素抗生素残留量检方Ｃhanm2生物受体法GDFB226．2--2002
动物尿液中四环素类抗生素残留量检验方法微生物受体法 G1)FB227．1—2003
动物血清中四环素类抗生紊残留量检验方法charm2微生物受体法ＧＤＦＢ２２７．2--2003第四节酶抑制法
茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法OI／T18Q5—2002
肉中有机磷及氨基甲酸酯乙药残留量的简易检验方法酶抑制法ＣＢ／Ｔ18626--2002
蔬菜中有机磷及氨基甲配酒酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法ＧＢ／Ｔl86３０--2002第55节微生物法
食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验GB／Ｔ4789．27--2003
蜂蜜中红霉素残留量的测定方法杯碟法 GB／Ｔ19932．8—2００2
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附录进出口食品安全相关法律法规
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