《水产品质量达标鉴定及检验检疫实施手册》

《进出口水产品检验检疫管理办法》水产经济及相关课题的研究第六章水产经济与水产品重要地位、水产品达标养殖及时性饵料配方标准第五章饵料生物培养技术、水产品达标加工工艺及配方第五章冷冻制品达标加工、水产品储运包装的达标作业技术第四章水产品的冷却保鲜、水产常见病虫害对产品的影响及防治方法第五章病虫害的预防及治疗、水产品各项成分含量的国家标准及达标检验检疫第五章水产原辅料的质量规格

	编号：	HD-2241
	规格：	16开精装
	册数：	ICD、附配套书三册
	作者：	编委会
	定价：	880.00
	售价：	440
	出版社：	中国科学文化音像出版社
出版日期：2002年12月

本书目录：

专家指出，现在市面上的螃蟹中一般会残留以下有害物特：氯霉素、孙雀石绿染料、重金属残留、敌百虫等农药残留、生物必激素、长期食用会导致人的生理机能受损及严重的并发综合症。我国部分出口水产品中氯霉素超标等质量安全事故频繁发生，引起社会各界广泛关注和主管部门高度警惕。国家质检总局，出入境（海关）检验检疫相关部门开展了水产品质量安全大行动欧盟委员会禁止进口我国动物源性食品，国内水产品养殖加工企业受损严重。按2001年的口径是7亿养元，其中水产品接近6亿美元，加上相关的产业，损失不低于10亿美元北京从明年起，虾蟹等水产品在进入市场之前必须到主管部门领取合格证。鱼、虾、蟹等水产品将加入无公害食品队列。2002年11月29日，欧盟对我国出口的水产品，除鱼虾类外，都已尼解除进口禁令。我国相关部门提出了要求：加快进行水产品药物残留专项整治，确保水产品质量符合出口要求，并进一步保证消费都安全食用水产品

《进出口水产品检验检疫管理办法》第一篇水产经济及相关课题的研究
第一章水产业在国民经济中的地位及发展状况
第二章水产业现状及相关课题研究
第三章水产养殖经济
第四章水产食品、调味品及功能食品的市场需求
第五章水产品的综合利用
第六章水产经济与水产品重要地位第二篇水产品达标养殖及时性饵料配方标准
第一章新技术在水产养殖中的应用与分析
第二章海水鱼、贝、藻类养殖
第三章名、特、优品种类养殖
第四章海洋增殖渔业技术
第五章饵料生物培养技术第三篇水产品达标加工工艺及配方
第一章鱼糜及其制品达标加工
第二章水产干制品的达标加工
第三章罐头制品达标加工
第四章腌、糟、醉、烟熏制品达标加工
第五章冷冻制品达标加工第四篇水产品储运包装的达标作业技术
第一章水生动物的保活运输及储存
第二章活鱼运输机械与设备
第三章水产品的活体储运
第四章水产品的冷却保鲜第五篇水产常见病虫害对产品的影响及防治方法
第一章水产病毒病的危害
第二章病虫害产生的因素及诊断
第三章病虫害的种类及治疗
第四章水生动物的敌害防治
第五章病虫害的预防及治疗第六篇水产品各项成分含量的国家标准及达标检验检疫
第一章水产加工原料的成分特性及分析检验
第二章水产罐头制品的检验项目、国家标准及分的方法
第三章鱼油制品的分析检验
第四章其他重要项目的分析检验
第五章水产原辅料的质量规格与成品包装的卫生安全标准第七篇水产相关法律法律法规第八篇水产相关单位简介

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