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食品安全市场准入制度实施手册详细介绍
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第二篇 食品安全市场准入制度对食品生产企业的要求
食品生产企业的卫生要求、 食品生产企业的设计规范、 食品生产企业的环境管理、 食品生产企业的设备管理、 食品生产企业的人员管理、 食品生产企业的生产流程管理、 食品生产企业的检测管理、 食品生产企业的包装管理、 食品生产企业的贮藏和运输管理
本书目录:
目 录:
第一篇 食品安全市场准入制度概论
第一章 食品安全现状
第二章 食品安全与健康
第三章 食品安全与WTO
第四章 食品安全市场准入制度
第二篇 食品安全市场准入制度对食品生产企业的要求
第一章 食品生产企业的卫生要求
第二章 食品生产企业的设计规范
第三章 食品生产企业的环境管理
第四章 食品生产企业的设备管理
第五章 食品生产企业的人员管理
第六章 食品生产企业的生产流程管理
第七章 食品生产企业的检测管理
第八章 食品生产企业的包装管理
第九章 食品生产企业的贮藏和运输管理
第三篇 各类食品的检验
第一章 概述
第二章 谷物类食品及其制品检验
第三章 肉与肉制品检验
第四章 乳与乳制品检验
第五章 蛋与蛋制品检验
第六章 面粉与面制品检验
第七章 大豆与豆制品检验
第八章 淀粉与淀粉制品检验
第九章 糕点类食品检验
第十章 水产品检验
第十一章 植物油料与油脂检验
第十二章 蜂蜜类食品检验
第十三章 糖果类食品检验
第十四章 罐头类食品检验
第十五章 酒水类食品检验
第十六章 果品类食品检验
第十七章 蔬菜类食品检验
第十八章 调味品检验
第十九章 冷饮类食品检验
第二十章 茶叶类检验
第二十一章 其它小食品检验
第四篇 相关标准规范及政......
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